Σπουδές:
Η Απέργη Κυριακή είναι Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών με εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές, στον Σακχαρώδη Διαβήτη και την Παχυσαρκία (MSc Ιατρική Αθηνών). Ολοκλήρωσε την πρακτική άσκηση στα νοσοκομείο Αττικό και Αλεξάνδρα. Έχει παρακολουθήσει την μεταπτυχιακή εκπαίδευση Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity του NCFED της Μ. Βρετανίας, με πρακτική άσκηση στη Μονάδα Εφηβικής Υγείας της Β’ Παιδιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Ολοκλήρωσε το πρόγραμμα «Life coaching, συμβουλευτική και mentoring» του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης με αγάπη για τη διατροφή και τον άνθρωπο παρακολουθεί σεμινάρια κλινικής διατροφής, διατροφογενετικής, life coaching, Focus in Solution Therapy.Εργάζεται στην Pediatric Endocrine Clinics του Ομίλου Ιατρικού Κέντρου Αμαρουσίου, αποτελεί εκπαιδεύτρια στο ΚΕΑΔΔ, συμμετέχει σε ομιλίες, στη συγγραφή άρθρων, βιβλίων διατροφής και ψυχολογίας. Είναι μέλος της ΈΔΔΕ, του Παν. Συλλόγου Διαιτολόγων, των συλλόγων ESPEN και GrESPEN (Ευρωπαϊκή & Ελληνική Εταιρεία για την Κλινική Διατροφή και Μεταβολισμό).